Työvuoroni alkoi klo 10, joten lähdin kello 8:48 Olustveren pysäkin ohittavalla bussilla kohti Viljandia. Olin Fellinissä noin 20 minuuttia ennen vuoron alkua. Minulla annettiin ruokalista, johon sain rauhassa tutustua ja tämän jälkeen mahdolliset ruokiin liittyvät kysymykset sain esittää keittiölle. Tämän jälkeen menin vaihtamaan vaatteita.
Tutustuin ruokalistaan ensimmäisenä päivänä cappucino kupillisen äärellä.
Kahvila Fellin on rentoa palvelua tarjoava kahvila-ravintola, josta saa myös alkoholia. Kahvila on viihtyisä ja valoisa sisältä. Kahvilassa on myös tarjolla paikanpäällä leivotuista erilaisista kakuista koostuva valikoima joka vaihtuu ajoittain.
Tietenkään mikään kahvila tai ravintola ei ole mitään ilman manuaalista espressokonetta, heittäkää siis pois ne paina-nappia-ja-odota lelut ja hankkikaa kunnon kahvikone tilalle! Maidonvaahdotus – se on taidetta!
Päivän lounas vaihtoehdot
Fellinissä tarjotaan myös tuorepuristettuja mehuja, muun muassa appelsiini, verigreippi sekä porkkana ovat saatavilla olevia makuja.
Päivän aikana otin muutamia pöytiä, harjoittelin maidonvaahdotusta, vein ruokia asiakkaille sekä korjasin astioita pöydistä. 12 tuntinen päivä meni melko nopeasti, kun lähes kokoajan oli tekemistä, sekä tietenkin oli hyvät työkaverit. Jag också hade två svenska kunder som jag pratade med mycket. Kyseiset asiakkaat olivat syystä tai toisesta päivän kohokohta ja he piristivät päivääni merkittävästi, vaikka ei päivä mitenkään huono ollut missään kohtaa. Illalla klo 20:stä aina klo 22:een saakka Fellinissä esiintyi siellä pidetyn folkmusiikki tapahtuman johdosta erilaisia soittajia ja laulajia. Tunnelma oli hyvä ja joidenkin oluen kaatamisten yms. lomassa musiikin kuuntelu oli mukavaa.